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MIGAS EXTREMEÑAS
Noviembre del 2015
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MIgas extremeñas
El sábado día 28 de noviembre partir de las 21 horas con una afluencia de socios y amigos algo superior al centenar, esta Casa Regional obsequió a todos con unas exquisitas Migas Extremeñas según la opinión generalizada de todos los asistentes. Se prepararon tres grandes peroles -25 Kilos de pan-. En esta ocasión fueron elaboradas por: Álvaro Gil, Benito Navarrete y José Antonio Rico ayudados por el directivo Pepe Atalaya y dos socios que participaron de manera real y efectiva picando pan, friendo pimientos, pelando ajos y dando vueltas a las mismas durante todo el proceso. Fueron servidas con el correspondiente acompañamiento de vino extremeño y café. La convivencia fue muy grata y prolongada comenzando nada más finalizar la Zambomba Navideña organizada por el Bar
 
Fotografías
Los ajos (freir)
Perol de ajos
Panceta
Friendo la panceta
Panceta ya lista
Pimientos
Pimentón
Dando vueltas al pan
Trabajando el pan (vueltas)
Migas ya mezcladas con todos sus ingredientes
Buen aspecto
El Presi uno de los artífices
Alvaro la cabeza visible de las migas
Para degustarlas
Dispuestas para su degustación
Degustación a cargo de socios
Degustación a cargo de socios
Degustación a cargo de socios
Degustación
Comienza el reparto
Durante las migas tambien villancicos por bulerías
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Saluda Presidente
Saluda Presidente
José Antonio Rico Calleja
Presidente de la Casa de Extremadura en Jerez
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